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나의 놀이터/달콤한 식탁25

건강한 식사하기, 나만의 점심 도시락 얼마전부터 점심을 도시락 싸서 다닌다. 도시락을 만들어서 가는 일은 사실 귀찮은 일이기도 하지만, 매번 사먹지 않아서 좋다. 가끔 사먹는 음식은 맛이 있지만, 매번 밖에 사먹는 음식은 아무리 맛이 있는 음식이라도 질리게 마련이다. 더군다나 나같은 경우는 같이 식사를 하는 동료들이 편의점을 주로 이용하다 보니 점점 먹는게 이래선 안되겠구나 하는 생각이 많이 들기 시작했다. 편의점 음식은 전자레인지를 많이 이용해야하는데, 원래 전자레인지 사용을 그리 좋아하지도 않지만, 전자레인지로 데워서 먹어야 하는 편의점 음식을 먹자니 왠지.. 환경호르몬을 매일 먹고 있는 느낌이 들어 마음이 계속 찜찜했다. 그러다 이렇게 점심을 계속 먹어선 안되겠다 싶어, 귀찮은 일이지만 점심 도시락을 직접 만들어서 싸가지고 다니기로 했.. 2017. 12. 4.
제철음식 굴을 이용하여 간단한 굴국밥 만들기 추운 계절이 돌아오면 생각나는 음식, 그 중에 굴을 이용하여 간단하게 굴국밥을 만들어 보자. 제철음식인 굴을 이용하여 뜨끈한 굴국밥 한그릇 해보는 건 어떨까? 날씨가 점점 추워지는 계절이 돌아온 만큼, 제철음식은 가격도 싸고, 영양가도 풍부하니 이만큼 좋은 음식이 없는 듯 하다. 또한 스테미너 음식으로도 잘 알려진 굴을 가지고 몸속까지 따뜻하게 녹여줄 한끼 식사를 만들어 볼까한다. 일단, '굴국밥을 만들어볼까?' 하는 생각은 드는데, 막상 하려니 '어려운 건 아닐까?'하는 생각이 함께 스쳐지나갈지도 모른다. 왠지 모르게 굴국밥하면 요리하기 어려운 음식이 될것 같은 생각이 들기도 하지만, 쉽고 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개하겠다. 절대 어렵지 않으니, 가장 먼저 해야할 일은 전체적으로 스크롤 한번 쫙.. 2017. 11. 30.
쉽고 간단하게 만드는 메추리알 장조림 어른, 아이들 모두가 좋아하는 메추리알 장조림을 만들어 보자. 메추리알 장조림은 호불호없이 모두가 좋아하는 반찬 중 하나인 듯 하다. 그래서 아주 쉽고 간단하게 만드는 메추리알 장조림에 대해 알아보도록 하자. 메추리알은 보통 마트에 가면 껍질이 다 까져 있는 것들이 있다. 집에서 힘들게 삶고, 껍질 까고 하지 않아도 편하게 만들 수 있다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 메추리알로 쉽게 조리할 수 있는 방법! 이제 설명을 시작한다. 만드는 방법도 간단하지만, 재료도 엄청 간단하다. 재료 : 메추리알(500g), 양조간장, 올리고당, 청양고추, 깨 마트에서 산 메추리알의 포장을 뜯고, 한번 헹궈주었다. 그리고 본격적인 메추리알 장조림 만들기에 나섰다. 메추리알 500g에 해당하는 간장 소스를 만들기 위해 간장.. 2017. 11. 24.
건강한 밥상, 일본 가정식 식사 따라하기 오사카에서 사온 미소로 미소국도 끓였고, 왠지 일본 가정식 식단을 흉내내고 싶었다. 일본 가정식의 식단은 대게 밥, 국, 주요반찬 하나, 그리고 반찬 2개정도, 샐러드. 이 정도가 일본인들의 가정식 식사라고 한다. 그래서 그 비슷하게 나도 따라해 보았다. 샐러드는 제외하고 밥, 국, 주요반찬 하나, 나머지 반찬 2개. 이렇게 음식을 차려보니 일본 재료 반, 한국 재료 반이 섞인 듯하다. 일명 한일조합 식단이 되겠다! 그리고, 다 차리고 보니 건강한 식단이 마련된 것 같다. 매일 이렇게 먹으면 진짜 건강하게 될 것 같은 느낌이 든다. 그럼 내가 먹은 잘 차려진 건강한 가정식 식단에 대해 소개하겠다! 가장 먼저 미리 소개할 것은 바로, 두부이다! 두부와 간장도 미소와 함께 오사카에서 사온 것이다. 한국 간장.. 2017. 11. 22.
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