내가 사랑했던 김밥,매참김밥(매운참치김밥), 오래만에 찾아간 바뷔치.

매참김밥으로 유명했던, 바뷔치 가게가 점점 체인점이 줄어들었다. 

오랜만에 찾아가서 매참김밥을 포장 주문했다. 예전에 엄청나게 성행해서 체인점이 마구 늘어나던 때가 있었는데 지금은 거의 다 사라지고 세군데 정도 남은 듯 하다. 

예전에는 우리동네에도 체인점이 생겨서 매참김밥이 땡기는 날에는 들려서 몇줄씩 사가져 갔었는데... 

대구에서 한때 인기가 엄청 났던 바뷔치 김밥집은, 이제 너무 잠잠해져서 혹시나 사라지면 어떡하지..하는 걱정이 된다. 

먹어본 사람들은 그 맛을 알텐데, 매운참치김밥. 김밥도 싸고 맛도 있고, 한번 먹게 되면 자꾸 그 맛이 생각이 난다.

짜잔.

가만 보면 일반 김밥과 다를바 없지만, 

먹어보면 다르다는 것을 확 느낄 수 있을 것이다. 

이건 매참김밥.

사실 바뷔치에서는 매참김밥 밖에 먹어보질 않았다. 

기껏해야 토스트 정도인데... 

토스트는 기억도 잘 안난다. 무슨 맛이였는지.

그렇지만, 매참김밥은 진짜 우리나라, 아니 세상 최고의 맛인듯 하다. 

김밥을 자세히 보면, 

참치와 마요네즈가 섞여서 들어가 있고, 

계란, 단무지, 햄, 오이, 그리고 오뎅이 들어가 있다.

그런데 오뎅이 매운맛을 내는데, 

그 매운맛이 독특하다.

매운 오뎅에 참치마요네즈와 함께 들어가 있는데,

먹어보지 않으면 그 맛이 어떤지 절대로 알지 못할 것이다. 

아... 

안 먹어본 사람은 있어도, 

한번 먹어본 사람은 없을 것이다.

그정도로 한번 맛보면 맛있음을 알텐데...

혹시나 판매가 부진해서 가게가 없어지지는 않을런지.

걱정이 된다.

가게가 없어지기 전에 알수만 있다면 

매참김밥 만드는 법을 

배우면 좋겠다. 

엄청 많은 체인점들이 생겼다가, 

이제는 세군데 밖에 남지 않았다.

안타까움.

나도 오랜만에 기억이 나서 

다시 가서 먹어봤더니,

역시. 매운참치김밥 그 맛을 잊을 수가 없다. 

가격은 매참김밥이 가장 싸다. 

2,800원

아.. 안 먹어본 사람에게는 먹여주고 싶다. 

조만간 다시 가서 한번 더 사먹어야겠다. 

'세상에서 가장 맛있는 매참김밥'

이라는 문구에 맞게.

진짜 세상에서 가장 맛있는 매참김밥이 확실하다. 

ㅎㅎㅎㅎㅎ

대구에 여행오시는 분들에게 막창, 찜갈비 등등 맛집 소개를 많이 하지만,

이곳도 꼭 소개하고픈 나의 맛집이다. 

바뷔취 영업시간 & 위치

영업시간  매일 05:00 - 24:00토요일 06:00 - 24:00

전화번호  053-431-3303

위치  대구 중구 중앙대로81길 1 (지번) 동일동 35-7 뉴한글컴퓨터학원